Barman
* Sylwetka barmana
* Historia i towaroznawstwo napoi alkoholowych
* Charakterystyka i klasyfikacja rodzajów alkoholi
* Rodzaj i prezentacja sprzętu barmańskiego
* Szkoły barowe
* Sporządzanie drinków na bazie różnych alkoholi metodami shoking, stiring, throwing, building
* Sporządzanie drinków z kategorii np.: coctails, daisy, higjball, cream drinks, sour, collins, cooler, julep, pickme-up, frozen drinks, mocktails
* Serwowanie napoi mieszanych, striped drinks – przyrządzanie shotów warstwowych różnymi metodami, classic coctails and modern classic cocktails
* Zasady prefect serve, garnish – sztuka dekorowania drinków
* Drinki na bazie świeżych owoców, elementy flair, elementy barmaństwa molekularnego